3平米厨房装修图片

麦当劳、肯德基的产品有一些是炸的，为什么餐厅没有什么油烟味？

肯德基管理组前来解答。

其实肯德基厨房内部油烟是很大的，上班在内区的人油烟都很重的。肯德基厨房和大家在前台可以看到的薯条锅都是装有抽油烟机的，油烟很大，虽然不会飘出去餐区，但是内部的油烟也挺多。

而且内区也是开空调的，空调比餐区的更小一点，还有就是厨房离客区会有一定距离，所以顾客是看不到什么油烟的，这也是肯德基的设计

肯德基和麦当劳都是老牌的西式快餐了，并且这种类型的西式快餐，本来油烟量就很少。

油炸的食品在炸制时，因为容器内的油量是非常大的，所以并不会像我们平时在家炒菜时那样，油烟很大。并且油炸时并不会往油里放入其他调味品，这个与我们平时炒菜也是不一样的。炒菜时，放入酱油、醋等调味品的时候，因为不同的物质费电不同，油温较高，所以此时的油烟就会比较大。

而且全球连锁的餐厅，对于店内环境肯定是非常重视的，所以工作间的通风都做的很好，绝对不会让油烟到前厅去，影响顾客用餐。

在这些快餐店中还有一部分是煎的食品，这种的油量较少，与家中炒菜的情景相似，但是，煎制食品的时候，可以用类似饼铛的工具，是可以盖上盖子的，也可以有效的控制油烟，并且在饼铛的上方预先装好大功率的油烟机，再加上整个工作间较好的通风设施，油烟几乎是可以完全控制。

早上吃早餐的时候，可以观察一下早餐店炸油条的锅，炸油条的时候其实基本是没有油烟的，这个与麦当劳等快餐店工作间炸制食品的情况差不多，只是麦当劳等快餐店会将这本就少量的油烟控制的更好。

还有就是跟油的品质也有关系，很多小餐馆的油因为品质不好，所以有时在小餐馆就餐的时候，可能会问到一定的油烟味，但是肯德基这种规模较大的快餐厅，选用的油的品质相对来说应该还是比较有保障的（虽然以前也出过些许负面新闻）。一般比较大的餐厅，或者连锁的餐厅，对于各种原材料的选择都还是有一定保障的。

麦当劳肯德基***用智能集成灶，侧吸下排净吸系统，吸油烟效果全面升级，油烟吸净率达到惊人的99.96%，全行业领先，完全不用担心厨房油烟满餐厅

另外餐厅***用良好的新风系统，提供了高品质的室内空气。通过主机将室外新鲜空气过滤净化后，源源不断输送入室内各个角落，同时可将室内的污浊空气通过排风口排放到室外，并能对污浊空气中的能量进行回收。

肯德基餐厅里为什么没有油烟？

虽然说肯德基麦当劳的餐点都是油炸的，但是通常都看不见肯德基餐厅里的油烟，这是为什么？

油炸和炒菜是不同的概念。

油炸食品中，只有油，没有其他的东西，而炒菜的时候，油里面会进入很多其他成分的东西。通常，炒菜的时候油是很少的，锅热起来之后就会有很多油烟，而肯德基的油锅里面会放入三箱起酥油，油量很多，自然油烟也会变少。

肯德基麦当劳不是路边摊，这种全球范围内的连锁餐饮对于品牌形象是十分重视的，厨房内的通风排风效果是非常好的。而排风口就在油锅上面，油烟自然就跟随排风口排出去了。油烟排净之后，自然不会有油烟进入到大厅之中。试想一下，如果肯德基餐厅内到处都是油烟，品牌形象肯定会下降，而且会给人一种劣质的感觉。

通常我们去正规的餐厅吃饭，都不会有油烟在大厅里，吃东西能闻见油烟的，多数是路边摊，油不好，劣质。

肯德基的起酥油一箱大概是四百多，厨房一口炸锅要大概三箱油，厨房总共四口锅。以前大学时在肯德基打工，需要拍照的时候，经理和我说一句，你这手机可别掉下去，你这手机还没一锅油值钱呢

大家一定都喜欢在干净的环境下用餐，所以一个餐厅的环境是至关重要的。所以，一些油炸食品店一定会在装修时特别注意这点。会装一些空气净化器，会把厨房隔离啦，会花重金装油烟净化设备⋯⋯这可以让他们有更多的顾客，让我们在空气清新的环境下用餐。

现在的农村还有很多人会建造一个单独的厨房，有这个必要吗？

我觉得不是有必要，是非常有必要。

人这一生，吃饭、睡觉和排泄都是一等一的大事，而解决这三件大事用到的地方就是厨房、卧室和卫生间。

以前无论是城市还是农村的住房结构，你会发现，厨房、厕所甚至卧室的面积都很小，而客厅却是家里最宽敞的地方，如果你有这样的记忆，是不是觉得很奇怪，而这客厅的作用又恰恰是用途最少的地方，仅仅是为了招待客人。

就拿厕所的建造来说，很多农村人基本都是糊弄着搭起来，有的甚至是茅坑还连着猪圈，大便也不用水冲，粑粑直接让猪吃掉，蹲坑时也不寂寞，有猪陪伴。后来有了太阳能，有的人家直接就在厕所里架上了淋雨喷头，四处漏风的厕所，夏天洗澡还可以，冬天是真的不愿意洗，冷不说，还要闻着厕所的臭味。再后来，一些人家在厕所隔壁建了一间房子，有的还贴上了瓷砖，卫生间这就算独立了，还安上了浴霸，买进了洗衣机，现在农村厕改也在如火如荼的进行中，很多农村人家用上了抽水马桶，这也是农村厕所的进化史。

回到厨房，以前的厨房设备很简陋，一般厨房里就那几样，一到两个灶台，一个碗柜，一个吃饭的餐桌，哦，还有一个重要的水缸。切菜呢，就把菜板放在灶台上，要吃手擀面咋办，把大的面板放在炕头上擀面，那个时候就是糊弄饱了完事，什么营养啊、色香味啊都不用考虑，填饱肚子就行，有时候做一顿饭菜恨不得吃三天，卫生状况现在想来甭提多担心了。

以前烧火做饭用的是树枝、秸秆等，后来稍好一些用煤，不管哪样，都是烟灰很大，厨房里一会就脏，唉，温饱的年代对于卫生也没那么多的讲究。现在液化气、各种厨房电器、橱柜很多人家也都在用了，甚至很多人家装上了抽油烟机，厨房卫生也好多了。

如果你建的新房旁边还有多的地方是可以把厨房分开来建造，因为厨房经常煮饭洗菜用水特别多，地上比较潮湿。分开建的厨房除了可以用电和煤气外，还可以另外做一个烧柴火的灶来煮饭炒菜，烧柴火的烟也不用担心把你的新房熏黑了，所以分开建厨房还是好处多多。

农村的厨房大部分都是单独建造的，这个问题是由农村的传统观念决定的。按照五行的说法厨房厨房放在东面是最方便的，而卧室在东边也是第一位的，这就决定了厨房和卧室的冲突，而解决问题方法就是在主房在单独建一座厨房，这样做即方便做饭待客，又和乎布局的合理性。

老周你好，很高兴回答你农村建造独立厨房的这个疑问。

我认为很有必要建一个独立的厨房，农村宅基地都比较大，有地皮修。修成之后有效地划分出了起居区和餐饮区，让生活更方便，环境卫生更好。

农村变化大，生活条件一年比一年更好，煮饭炒菜用天燃气、液化气、电锅电炉的不在少数，但还是很多都保留了柴火灶，柴草堆放占用比较大的空间，生火烧柴时的烟雾大、烟尘也重。厨房独立，客厅、卧室就更干净卫生。同时，柴火灶的防火安全性低，一旦发生火患，也可把损失降低。

农村房屋，多数都是一片独立院落，占地面积大。规划时往往把生产生活工具储纳间、柴草间和厨房两三间一起修的，分门别类的保管，很好的杜绝了脏乱现象。

农村既是一个我们劳动的地方，也是我们生活的地方。田间管理收粮种地，屋里晾晒储存，只有打理得井井有条、干干净净，心情才会天天舒畅愉快。

生活更美好，也可以从独立的厨房开始。