餐厅装修效果图2020

你认为2020年的餐饮业是怎样的？

回答一下吧。这是个人预测，不一定准。

2020年初遇到了疫情，现在仍在继续中。大部分餐饮业都不能正常营业，营业额有巨大下降。预计整个会持续3个月左右。

那么，最终全年情况如何：

1、整体行业肯定是受到重创，全年营业额同比下降应该在15-20%左右。2019年全行业收入为46700亿，那么2020年应该在4万亿；

2、对于一些经营本来不好的经验者，应该是灭顶之灾。会坚持不下去最终倒闭。这种经营不好，首先是高负债的中小餐饮者，一些拿出全部身价甚至借款而手里现金很紧的经营者。还有一些已经一段时间亏损原来犹豫中的，都会停止营业；

3、但是对于一些原来经营好的餐饮，会有一些短期损失。但由于有积累，可以坚持下去。同时，疫情过去后竞争者会一段时间内减少，生意会有一段补偿期，应该能减少部分损失；

4、对于新进入者，当然是好时间，竞争少一点，店面也好找一些。原来想上半年餐饮创业的，恐怕还是利好；

5、还有少部分期间坚持营业的，特别是外卖为主的，也活了下来，能赚一点。

遇到灾难，永远是弱者遭殃，强者不倒，聪明的利用机会获取更多。

2020的餐饮业我个人认为将会先抑后扬。

2020的开端因为疫情的原因，餐饮业可以说是还没开始就遭遇了灭顶之灾，像春节各种聚会的订单被取消，而已经备好的食材和员工工资以及房租的成本让一些现金流短缺的饭店甚至面临歇业的风险，这是不可控***导致的不幸。

但据我所知，随着疫情的逐步控制，除湖北以外的其他地区大多数已经恢复营业，从无接触配送到恢复堂食，一切进行的井然有序。大家也都知道，餐饮业放在平时，现金流是最充足的行业，没有欠款一说，所以把这两个月挺过去的饭店，一切的难题将会迎刃而解，原因有以下三个方面:

1、民以食为天，各行各业都在复工，那么这些人的吃饭问题就必须解决，不是每个公司都有员工食堂的，所以餐饮业的消费群体重新出现了。

2、因为疫情还未完全过去，各地方主管部门对餐饮业的复工要求是极其严格的，目前餐饮业的卫生服务以及食品安全可以说是最好的时期，疫情反而倒逼餐饮行业进行了一次前所未有的改革，让消费者更吃的放心。

3、老百姓已经在家里憋了一月有余，我天天可以在微博和朋友圈看到很多人对美食的渴望，想吃炸鸡，想吃火锅，想吃烧烤等等，所以，疫情的消退会让这些对美食的欲望变成现实，形成反弹性消费。

综上所述，餐饮业只要撑过这段不太美好的时期，终将迎来光明的。

经营连锁轻食品牌的答主路过，餐饮业目前在经历阵痛期，不过也展现出来很多机会。以前很多通过融资，直接砸钱，不顾经营模式，不计成本得发展的一些品牌，这次可能要gg。因为从来没有精打细算地过日子，收到手里的钱立马去投资，甚至不惜加更多杠杆，这样的一些头脑发热的从业者，直接会因为***而走向衰亡。因为他们从来只知道砸钱，不知道没钱了还能怎样解决问题。不得不说，这次疫情给了很多从小店慢慢做起来，精打细算过日子的从业者更多机会了。

这次疫情，对餐饮业冲击不小，负面影响之大，难以想象。可以断言，会有一大批规模较小的餐企挺不过2020年。

之所以这样说，主要是疫情来的太过凑巧，偏偏爆发在春节这段时间，而春节是餐饮业的消费高峰期，营业收入几乎占全年的四分之一到三分之一。而今因为疫情的缘故，饭店都纷纷关门了，有的地方出台管控措施早，除夕就不让开门营业了，导致预定的年夜饭纷纷退订，店家损失惨重。

前段时间著名的连锁餐企西贝董事长自爆现金流维持不了三个月，大型餐企都这样，中小餐企的生存压力之大可想而知。

毕竟疫情爆发一个多月了，餐饮业无法开门营业，就没有收入，而店租、员工成本以及各种杂七杂八的成本都是实实在在的，并不因为疫情缘故而免除。

有人说，等疫情过后，餐企会迎来爆发性的增长，毕竟这段时间居家隔离，让大家都憋坏了，而中华民族的美食文化国际闻名，大家是不会放弃去饭店大饱口福的机会的。

我觉得这种可能性是有的，但是可能性不大！主要是疫情过后，大家会心有余悸，对人员密集型场所潜意识中有所警惕，加之国外的疫情目前有爆发的迹象，即使国内的饭店开门了，估计很多人也会有顾虑。

所以，这场疫情，对餐饮业的影响是非常大的，相当多的餐企会挺不过去而倒闭转让。事实上，餐饮这一行竞争本来就非常激烈，不断有开张的，也不断有倒闭的，总体上来说，开饭店赚到大钱的比例其实并不大。

我觉得，这次疫情对很多传统行业都产生了冲击，也会催生了一些和互联网有关的行业，比如在线教育、在线办公等等。而餐饮业也会受这种趋势的影响，表现为外卖以及到店打包带走的业务会相对增多，此外，像自助这样的分餐制会越来越受欢迎。对此，大家认为呢？欢迎留言，谈谈你的看法。